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包子机做包子比手工更快,制作效果不比手工差

来源:旭众包子机厂家作者:包子机小编时间:2018-09-13 17:51
导读:如果机器做包子,比手工制作还好,还要包子机有啥用啊? 有人要反驳了:既然是传统工艺手工做包子,就应该是用手工来制作,机器怎么能叫手工包子呢? 但是我在这几年于

  如果机器做包子,比手工制作还好,还要包子机有啥用啊?

  有人要反驳了:既然是传统工艺手工做包子,就应该是用手工来制作,机器怎么能叫手工包子呢?

  但是我在这几年于做包子的同行接触后并且详谈后,当他们了解到市场中有卖包子机,可以用包子机来替代手工的时候,他们就开始深入的查找资料,并且马上抽空来现场观摩,其实早期的时候国内是没有包子机的,因为大家都没有想到这一块,技术发展到今年,都是不断的引进人才,才发现原来包子还可以用机器来制作。不少做包子的朋友来现场观摩了之后,都感觉包子机很惊人,没有早点发现包子机。

  其实在交流中可以发现做包子师傅的训练经验、技巧水平和工作疲劳程度,对他们制作出来的包子的质量有着非常大的影响。哪怕是酵母泡打粉添加的多少,揉面的力道,花纹的拿捏等都会直接影响到包子的品质。当然针对消费影响就更为突出。

  用包子机来替代传统工艺做包子的好处,在于机器永远不会疲劳,能够保证包子的每个流程的准确,倒不是说永远不出错,但是至少几率比手工低得多。

  至于机器手工包子是否从理念上就违反了“手工”这两个字的内涵,其实并没有什么好担心的,包子机的出现并非预示着未来有一天包子机会完全取代包子师傅,正相反,包子师傅的工作变得更加重要了。因为只有通过人与人之间的沟通,不断的研究和品尝更多的包子,包子师傅才能了解到购买包子人群的需求。市场对于包子的偏好、以及当下包子发展的走向如何,然后控制机器做出适合当下趋势的包子。至少包子机还不会读心术,也不会将一袋面粉一块肉直接变成成千上百个包子,包子机在现阶段的市场上可以说没有开发这些功能打算。

  说了这么多并不是因为是自己的产品就夸得天花乱坠,而是包子机在当下已经是必然的发展趋势,不同于手工制作,用包子机制作包子可以说是一劳永逸,抓住发展趋势才可以更好的发展包子的整个市场。

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