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包子机掌握好空机操作后,如何试验生产

来源:旭众包子机厂家作者:包子机小编时间:2017-08-03 10:12
导读:当我们熟练掌握包子机控制面板,以及空机操作之后,并了解了包子机性能特点结构原理,那么如何做包子机的试验生产呢,如果有我们师傅上门,您这点完全不用担心。

包子机试验生产包子

  当我们熟练掌握包子机控制面板,以及空机操作之后,并了解了包子机性能特点结构原理,那么如何做包子机的试验生产呢,如果有我们师傅上门,您这点完全不用担心,但小编还是要和大家说下,因为还有很多人不清楚。

  调制馅料【要求馅料软、滑、细颗粒、蔬菜馅需要腌制脱水】放入馅料斗,开启馅调速开关,旋转低速将馅料送至馅料嘴处停机备用,再将加入了发酵剂及适量温水和好的面适量投入面斗备用,开启成型盘开关旋转低速运行,开启输送带调试器旋转适当速度运行,在开启面调速开关,选择合适挤面速度。

  首先生产空心包子,之后开启馅调速开关,选择合适出馅速度以将空心包子注馅圆鼓为准,蒸制,摸索一套适合机器生产的工艺流程即可投入正式生产。猜您喜欢《包子机做出的包子漏馅怎么办

  那么如何生产大小包子及不同皮馅料比例的方法呢

  1、按出面嘴直径大小可以生产大小不同的包子,微调出面量,出馅量多少可以改变包子大小及重量。

  2、包子皮厚薄由出馅嘴外径与出面嘴内径之间的间隙决定,微调出馅量及出面量多少可以改变包子皮厚薄,具体情况可以当面咨询调试的师傅,或者拨打厦门诚基的师傅电话。

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